การใช้หุ่นยนต์เพื่อเชือดวัวและสุกรกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในอุตสาหกรรมบรรจุเนื้อสัตว์ของโลก เนื่องจากโควิด-19 ผู้เชี่ยวชาญจากสหประชาชาติระบุการระบาดของไวรัสโคโรนาจำนวนมากได้โจมตีโรงฆ่าสัตว์ทั่วโลก ทำให้ คนงานหลายร้อยคนติดเชื้อในโรงฆ่าสัตว์ในเยอรมนี และคร่าชีวิตคนงานบรรจุหีบห่อหลายสิบคนในสหรัฐฯสหภาพแรงงานระบุ นอกจากนี้ ไอร์แลนด์ยังรายงานผู้ติดเชื้อโควิด-19 มากกว่า 1,000รายในภาคเนื้อสัตว์ และการระบาดหลายครั้งที่โรงงานในฝรั่งเศสกระตุ้นให้ปารีสพิจารณาทดสอบคนงานโรงฆ่าสัตว์ทั้งหมด
“แรงงานมนุษย์จะถูกแทนที่ด้วยเครื่องจักรมากขึ้นเรื่อยๆ”
โจเซฟ ชมิดฮูเบอร์ รองผู้อำนวยการฝ่ายการค้าและการตลาดขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติกล่าว นั่นจะแสดงถึงสิ่งที่เขาเรียกว่า “การเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐานในอนาคต”
มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้เชื้อแพร่ระบาดในโรงฆ่าสัตว์อย่างหนัก ได้แก่ การขาดอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคล สภาวะที่คล้ายปลาซาร์ดีนซึ่งแรงงานอพยพจำนวนมากอาศัยและทำงาน และความเป็นไปไม่ได้ของการเว้นระยะห่างทางกายภาพในห้องตัดซึ่งคนงานต้องยกและหั่นซากสัตว์น้ำหนักมาก .
แต่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในสองฝั่งของมหาสมุทรแอตแลนติก
“โรงฆ่าสัตว์เหล่านี้เป็นบริษัทที่ทำงานตลอดระยะเวลาที่คุมขัง” — รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรฝรั่งเศส Didier Guillaume
ในขณะที่ยุโรปและสหรัฐอเมริกาต่างก็มีปริมาณพืชเนื้อเข้มข้นอยู่ในมือของยักษ์ใหญ่ด้านการเกษตรเพียงไม่กี่ราย “โรงฆ่าสัตว์มีขนาดเล็กกว่ามากในยุโรป ซึ่งทำให้ควบคุมการระบาดได้ง่ายขึ้น” ชมิดฮูเบอร์กล่าว
โรงงานเนื้อสัตว์ของสหรัฐฯ คิดเป็นอย่างน้อย 12 แห่งจาก 25 จุดที่มีการติดเชื้อสูงสุดต่อหัวของประเทศ ตามการวิเคราะห์ของเดอะการ์เดียนเมื่อเดือนก่อน เนื่องจากความหนาแน่นในการบรรจุเนื้อสัตว์ที่ลดลงของยุโรป “การผลิตจำนวนมากในโรงฆ่าสัตว์ที่ไม่ได้รับผลกระทบสามารถดำเนินต่อไปได้โดยไม่ลดลง” เขากล่าว
แต่ด้วยความเปราะบางของมนุษย์ในภาคส่วนที่ตอนนี้เปิดเผยอย่างชัดเจนจากการแพร่ระบาด การหลั่งไหลในระบบอัตโนมัติเมื่อมันลดลงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ชมิดฮูเบอร์เชื่อ “เราได้เห็นสิ่งนี้แล้วสำหรับการผลิตสัตว์ปีก [และของยุโรป] ไม่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตินี้โดยสิ้นเชิง” เขากล่าว
“การพึ่งพาแรงงานที่มีทักษะของภาคส่วนจะนำ
ไปสู่การดำเนินการอัตโนมัติในการดำเนินการฆ่าสุกรและโค คล้ายกับที่เราเคยเห็นในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์เนื้อสัตว์ปีก” ซึ่ง Schmidhuber อธิบายว่าเป็น
ระบบอัตโนมัติกำลังพลิกโฉมภาคการเกษตรด้วยหุ่นยนต์สุนัขต้อนแกะที่ออกแบบโดย Boston Dynamics ซึ่งกำลังอยู่ในระหว่างการทดสอบในสิงคโปร์ หุ่นยนต์สี่ขานี้ดึงดูดความเห็นของ Twitter โดยส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่ความคล้ายคลึงกับสุนัขหุ่นยนต์ในตอน ” Metalhead ” ของซีรีส์โทรทัศน์เรื่อง Black Mirror ในสิงคโปร์ โรโบด็อกชื่อ “สปอต” ถูกนำมาใช้เพื่อบังคับใช้การเว้นระยะห่างทางสังคม
Schmidhuber กำลังพูดคุยกับ POLITICO ไม่นานหลังจากโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ของ Westfleisch ในเมือง Coesfeld ประเทศเยอรมนีกลับมาดำเนินการผลิตอีกครั้ง หลังจากเกิดการระบาดของไวรัสโคโรนาที่ทำให้ คนงานกว่า 260 คน ติดเชื้อ ซึ่งหลายคนมาจากยุโรปตะวันออก ห้องนอนที่คับแคบและการขนส่งแรงงานข้ามชาติในรถโดยสารที่แน่นขนัด มีส่วนช่วยในการแพร่ระบาดของไวรัส
ที่โรงงานอีกแห่งในเยอรมนีในเมือง Dissen พนักงาน 92 คนจากทั้งหมด 278 คนตรวจพบการติดเชื้อไวรัสโคโรนาในเชิงบวกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม โรงงานดังกล่าวถูกปิดลง หลังจากมีคน งาน อีก 54 คนตรวจพบเชื้อโควิด-19 เพิ่งเริ่มดำเนินการทดลองอีกครั้งภายใต้กฎสุขอนามัยที่เข้มงวดขึ้น
Violeta Alexandru รัฐมนตรีกระทรวงแรงงานของโรมาเนีย เรียกร้องให้มีการคิดใหม่เกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติด้านแรงงานข้ามชาติในเยอรมนี และรัฐมนตรีกระทรวงแรงงานของเยอรมัน Hubertus Heil กล่าวว่าชะตากรรมของแรงงานโรมาเนียในภาคส่วนนี้ทำให้เขารู้สึก “ละอายใจ”
เมื่อเดือนที่แล้ว ไฮล์ได้เคลื่อนไหวเพื่อห้ามการจ้างเหมาช่วงของคนงานบรรจุเนื้อสัตว์ จากบริษัทจัดหางาน เนื่องจาก กฎโควิด-19 ที่เข้มงวด อย่างมาก
ในฝรั่งเศส รัฐมนตรีกระทรวงเกษตร Didier Guillaume ได้ให้คำมั่นว่าจะใช้มาตรการเพิ่มเติมในการป้องกัน ความมั่นคงด้านสุขภาพ และการจัดองค์กรในที่ทำงาน
Didier Guillaume รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรของฝรั่งเศส | ภาพสระว่ายน้ำโดย Ian Langsdoon/AFP ผ่าน Getty Images
“โรงฆ่าสัตว์เหล่านี้เป็นบริษัทที่ทำงานตลอดระยะเวลาของการกักขัง ดังนั้น เช่นเดียวกับบริษัทอื่นๆ ทั้งหมด พวกเขามีแนวโน้มที่จะติดเชื้อมากขึ้น” กีโยมกล่าวเมื่อเดือนพฤษภาคม “ในโรงฆ่าสัตว์ บางครั้งเป็นเรื่องยากที่จะให้พนักงานสองคนอยู่ห่างกัน 1 เมตร”
credit: pescalluneslanparty.com
sfery.org
planesyplanetas.com
vosoriginesyourroots.com
citadelindustry.com
tomklaasen.net
tglsys.net
nezavisniprostor.net
greensys2013.org
northpto.org
